Avant La Cavale ouvrira ses portes le 5 novembre 2026, au Centre de Loisirs des Franches-Montagnes !

C’est notre restaurant pop-up : il nous permet de vous accueillir pendant les travaux, le temps de préparer une salle flambant neuve. Ce nouveau restaurant s’appellera La Cavale et sera inauguré le .

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Ouverture du pop-up
Inauguration de La Cavale
Horaires du pop-up
Tous les jours, midi et soir
Deux personnes trinquent en terrasse autour d’une planche de fromages et de charcuterie.

Midi et soir

Entrées

  • Salade mêlée8

    Vinaigrette balsamique

    Végane

  • Salade franc-montagnarde12

    Tête de Moine, saucisse sèche, jambon cru

  • Terrine maison16

    Chutney aux pruneaux

  • Tartare de truite saumonée17 / 29

    Pisciculture Choulat · À l’aneth et avocat, focaccia maison

  • Tartine de chèvre chaud de la région18

    Miel et noix, petite salade

    Allergène : lait

  • Tartare de bœuf21

    Focaccia maison, beurre salé

Plats

  • Entrecôte de bœuf38

    Beurre maison

    Allergène : lait

  • Souris d’agneau au thym et au vin rouge36
  • Suprême de volaille aux morilles36
  • Tartare de bœuf21 / 35

    Pommes frites, focaccia maison, beurre salé

    Allergène : lait

  • Filet de truite meunière32

    Pommes persillées

    Allergène : lait

  • Chicken burger25

    Cheddar, mayonnaise maison, salade

  • Portion de frites6
  • Supplément escalope de foie gras12

Tous nos plats sont servis avec une sélection de légumes du moment et au choix : pommes frites ou écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive.

Fromages et desserts

  • Cœur coulant au chocolat15

    Glace vanille

    Allergène : lait

  • Tarte tatin revisitée13

    Chantilly maison

    Allergène : lait

  • Poire pochée au vin blanc et citronnelle13

    Amandes torréfiées, compotée d’ananas

    Allergène : fruits à coque

  • Assiette de fromages d’ici et d’ailleurs14

    Confiture du moment, fruits secs

    Allergène : fruits à coque

Demandez notre assortiment de coupes glacées et de glaces.

Prix en CHF, TVA incluse · Allergènes : demandez-nous, on vous raconte

Venez prendre un peu d’avance sur l’échappée.